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材料-高麗菜.紅蘿蔔.薑.蒜頭.辣椒
調味料-白醋(糯米醋比較不會嗆).鹽.辣油.
作法-高麗菜.紅蘿蔔洗淨,再灑鹽,讓高麗菜.紅蘿蔔變軟,再用水(白開水)洗一次,否則會鹹,再加入蒜頭.辣椒.辣油.糯米醋翻攪.放入冰箱,醃個５-６個小時，就可以吃哩,也可以用小黃瓜,作法一樣,夏天吃很開味呢..試試看吧
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- Jul 03 Thu 2008 23:58
自製泡菜
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